Plat national de Barcelone : découvrez la spécialité culinaire incontournable

Aucune loi espagnole ne reconnaît officiellement de plat national pour Barcelone, contrairement à d’autres régions qui revendiquent fièrement leur spécialité. Pourtant, certains mets locaux atteignent un statut quasi institutionnel dans la vie quotidienne et lors des grandes fêtes.

L’histoire culinaire …

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