Amandes entières, effilées ou en poudre : comment varient les calories ?

Rien ne ressemble moins à une amande entière qu’une poignée d’amandes en poudre, sauf sur la balance des calories. À première vue, on s’attend à des différences notables : il n’en est rien. Pourtant, derrière cette apparente uniformité, la façon …

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