Restauration : pourquoi personne ne veut y travailler ? Les raisons

Depuis 2021, plus de 200 000 postes restent vacants dans la restauration, malgré une reprise de la fréquentation. L’offre d’emploi dépasse largement la demande, alors que certains établissements réduisent leurs horaires ou ferment plusieurs jours par semaine, faute de personnel.…

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