Recettes sucrées avec l’igname : de délicieux desserts à essayer chez vous

La farine d’igname entre dans la composition de certains biscuits vendus en boulangerie en Afrique de l’Ouest, alors qu’elle reste presque absente des rayons pâtisserie en Europe. Cette racine, habituellement cantonnée aux plats salés, révèle pourtant un potentiel sucré largement …

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