Quelle est la bonne quantité de riz par personne ? les facteurs à prendre en compte

La question de la bonne quantité de riz à servir par convive peut sembler triviale, mais elle est d’une importance capitale pour les cuisiniers du monde entier. Effectivement, le riz, aliment de première nécessité dans de nombreux pays, peut être délicat à doser. Cela dépend de plusieurs facteurs, notamment l’âge du convive, son appétit, son activité physique et ses goûts …

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