Pourquoi toute bonne recette commence avec la conversion 30 ml en cl

L’absence d’équivalence immédiate entre millilitres et centilitres provoque régulièrement des erreurs de dosage, même dans les recettes les plus élémentaires. La confusion s’installe dès qu’un ingrédient passe sans transition de 30 ml à 3 cl selon les instructions, sans précision …

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