Calorie nulle : Comment quelque chose peut-il ne contenir aucune calorie ?

Les produits affichant une ‘calorie nulle’ intriguent et promettent une alimentation sans conséquences caloriques. Cela semble contredire la loi de conservation de l’énergie, mais certaines substances comme les édulcorants artificiels et les fibres insolubles permettent cette prouesse. Ces composés traversent …

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