Cake salé au chorizo : une recette gourmande pour petits et grands

Un simple morceau de chorizo glissé dans la pâte, et voilà le cake salé qui prend une tout autre dimension. Ce geste anodin cache pourtant de vrais enjeux : texture, équilibre, durée de vie du gâteau, rien n’est laissé au hasard. Les pros le savent : la charcuterie, ça ne s’ajoute pas sans réflexion. Selon la recette, il faudra parfois …

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