Sushis et grossesse : compatibilité alimentaire et risques à connaître

En France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire recommande d’éviter la consommation de poisson cru pendant la grossesse, en raison du risque de listériose et d’infection à Toxoplasma gondii. Pourtant, certains établissements proposent des alternatives de sushis cuits adaptées aux femmes …

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