La fraîcheur du melon : idées de recettes pour l’été

On pourrait croire que le melon se résume à une simple histoire de cantaloup ou de Charentais. Pourtant, une dizaine de variétés s’épanouissent chaque été sur les parcelles françaises, chacune avec sa personnalité en cuisine. Certains chefs recherchent une chair …

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